在中国五千年的文化中，霍山石斛被认为是天地之间的仙草。服用后，人体可以容纳更多的精华。《神农本草经》将霍山石斛列为轻身延年的圣药。
道教经典《道藏》将霍山石斛、天山雪莲、三两人参、年首乌、花甲茯苓、肉苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草列为中国九大仙草——霍山石斛第一，因此也被称为植物*金。由于其稀有性，自历代以来一直是皇室养生的专用。
科学证明：霍山石斛可生津补虚。
霍山石斛被誉为石斛之王，是石斛中最好的。经过23道非物质文化遗产加工工艺，制成了龙头凤尾枫斗，又称龙头凤尾草和皇帝草。
《名医别录》记载：石斛生在六安山谷旁边的石头上。从记载可以看出，只有安徽省六安市霍山县的霍山石斛才是真正的霍山石斛。
那怎样才能辨别真正的霍山石斛呢？
1.从外观上看，霍山石斛枫斗*绿色表面细腻有光泽；外毛边多者劣。
2.从断面上看，霍山石斛枫斗质地坚硬，易断裂，断面平坦者较好；质地柔软不易断裂者为次。
3.从口感上看，霍山石斛枫斗最好是粘口，无渣少渣；苦味多为次品。所以本质上枫斗纤维性强，苦味者劣。
在当今社会，人们开始