以前的农村生活条件不好，没什么钱买零食吃，为了解决嘴馋的问题，很多农村娃都会去野外采摘野果来吃，还别说，这些野果有些看起来不怎么起眼，但是味道确实一顶一的棒，甚至比现在很多常见的水果都好吃。在笔者的印象中，儿时入秋之后，就会和父母一起去山里找拐枣、金樱子、棠梨等野果，这些野果的味道一个比一个甜，在采摘的时候，一边摘一边吃，等到采摘够了准备回家时，也基本上吃饱了。至于那些吃不完的，父母就拿回家，要么晒制成蜜饯，要么泡酒。相信很多农村长大的朋友都有过采挖野果的经历，那么本期笔者带大家回忆一种比较特别的野果，它就是“肾蕨”。肾蕨是南方农村山区里很常见的一种植物，和凤尾蕨、蜈蚣草之类的野草很像，以前入冬之前，老一辈人的人就喜欢去山里捡它干枯的茎秆，拿回家作为引火的柴火用。不过肾蕨可不止有引火的作用，它的块状根也是好东西。肾蕨的块状根呈椭圆形，颜色*褐色，看起来像个土豆一样，不过仅有鹌鹑蛋那么大。我们这边把肾蕨的块状根俗称为“凤凰蛋”，有的地方也叫它马骝卵、圆羊齿等。这肾蕨根看着不咋地，但却可以食用，而且味道也十分的不错。肾蕨根富含淀粉，洗干净之后直吃的话，面甜面甜的，不过煮着吃更好吃一点，就跟煮熟的土豆差不多，不过要比土豆甜一点点。在笔者小时候那会，山里的肾蕨特别不多，不说遍山遍野都是，至少能很轻松的就找到，而且每次找到之后，一挖就是几十斤，挖回家之后，洗干净了就当零食吃。不过听爷爷说，这玩儿不止能当零食吃那么简单，在以前荒年的时候，很多人都吃不饱饭，为了解决温饱，很多人就会去山里挖野菜、扒树皮（比如榆树皮）等东西来吃，而这肾蕨根就是当时不少人的食物之一，挖回来之后直接煮熟了当饭吃。除了能吃，肾蕨根还有一种用处，那边是入药。肾蕨根是我国传统的中药材，入药之后一般叫它“石*皮”，有着清热利湿，宁肺止咳，软坚消积等作用。现如今生活条件好了，人们也不缺吃的了，这使得肾蕨根不再像以前那样，当饭吃，或者作为小孩子的零食吃了，不过这并不代表它就没有用了。目前在我国广西、贵州一带，肾蕨根倒是成为了一味常见的中药材，不过由于这种植物野生资源十分的丰富，因而很少有人会专门种植，大多是山里采挖野生的，所以肾蕨根如今作为中药材入药的市场价还是比较贵的，一般在20元一斤左右，有些晒干的还能卖到30多元呢。所以虽然现在很多人并不吃它了，但依然每年会进山采挖一些，基本上小半天的时间，就能采挖一背篓，然后就一点自己吃，其他绝大部分都拿到集市去售卖。肾蕨根全年可以采挖，不过比较有经验的老农民大多会选择入冬前采挖，这个时候的肾蕨根不仅数量多，个头也大。而且这个时候肾蕨植株基本上都枯*了，还可以割一些回家当引火的柴火用，一举多得。如今又要到入冬的时节了，各位朋友的家乡那里有人去山里割肾蕨，采挖肾蕨根吗？你们吃过肾蕨根吗？你们那里如何称呼它呢？欢迎留言交流哦！三农观察
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