车前草
《诗经·周南·芣苢》
采采芣苢，薄言采之。
采采芣苢，薄言有之。
采采芣苢，薄言掇之。
采采芣苢，薄言捋之。
采采芣苢，薄言袺之。
采采芣苢，薄言襭之。
注：芣苢（fuyi），植物名称，即车前草，种子和草可做药用。
历史传说
传说西汉时期有位马武将军在和匈奴对战时被敌军围困。当时正是六月天，天气闷热无雨。士兵和战马饥渴交加，暑热伤身，腹胀似鼓，小便红赤、涩痛，面部浮肿。随军的郎中诊断为尿血症。苦于无药医治郎中也束手无策。这时，随行马夫张勇发现他管的三匹马之前尿血的现象都不见了，精神也大为好转。于是，他就观察起马的习性，发现马啃食了附近地面上生长的牛耳形的野草。他想这些马之所以好了大概是因为吃这种草,于是他随手拔了一些草回去煎水服用了几天，发现小便正常不带血了。于是上报将军马武，将军大喜，立即号令全军吃这种野生的牛耳草。几天之后，随行士兵及战马症状不适消除痊愈。后发现这种草生长在战车前面的荒地里，所以，人们称为“车前草”。
药材来源
车前草为车前科植物车前PlantagoasiaticaL.或平车前PlantagodepressaWilld.的干燥全草。夏季采挖，除去泥沙，晒干。车前子是此植物的种子。
性味归经
味甘，性寒。归肝、肾、肺、小肠经。功能主治
清热利尿通淋、祛痰、凉血、解毒。用于热淋涩痛、水肿尿少、暑湿泄泻、痰热咳嗽、吐血衄血、痈肿疮毒。
医书记载《本草备要》：行水，泻热，凉血。
《别录》：主金疮，止血，衄鼻，瘀血，血瘕，下血，小便赤。止烦，下气，除小虫。
《本草汇言》：主热痢脓血，乳蛾喉痹。能散，能利，能清。
《药性论》：治血尿。能补五脏，明目，利小便，通五淋。
《滇南本草》：清胃热，明目，利小便，分利五淋，赤白便浊，止水泻，消水肿，退眼赤。
《本草经集注》：叶捣取汁服，疗泄精。
临床应用急性扁桃体炎、上呼吸道感染
咽喉肿痛、喉痹乳蛾者，常与凤尾草、乌梅肉等同用。清热解毒利咽，常与山豆根、青黛、野菊花等同用，以加强清热解毒利咽之功效。肺热咳嗽痰多，咯吐不爽，常与桑白皮、白前、杏仁等同用，以增强清肺止咳作用。
泌尿系疾病
治湿热蕴结膀胱、小便淋沥涩痛者，常与木通、滑石、*柏等配伍，如加味滋肾汤。凡湿热*疸者，常与蒲公英、茵陈、栀子、金钱草等同用，以增强清热利湿之效。凡血淋尿血者，常与藕节、侧柏叶、滑石、甘草等配伍。
疮疖疗毒治疮疖疗毒肿痛者，常与蒲公英、金银花等同用。增强清热解毒消肿之效。
急慢性细菌性痢疾治暑湿泄泻者，可配白术、茯苓等同用。
食疗方法清炒车前草
做法：先把车前草择洗干净，放入沸水锅中焯透，再放冷水中漂洗，取出淋干水分。锅中放油烧热放入葱花、蒜茸炒香放入车前草，加入适量食盐、味精炒匀，淋上麻油，装盘即可。
功效：具有解热毒、降血压的功效。
车前银耳冰糖汤做法：先把60g新鲜车前叶清洗干净后切碎，10g银耳泡发去根。一起放入锅中水煮5分钟，加入适量冰糖，稍炖即成。
功效：具有滋阴润肺、生津止渴的作用，尤其对于肺热咳嗽的症状有较好的调理改善效果。
车前叶粥做法：将50g车前叶、葱白洗净切碎备用。再将g小米洗净入锅中加水煮粥，待熟时下车前叶、葱段和食盐，续炖10分钟，调入味精即成。
功效：具有清热、祛痰、利尿、明目的作用。
注意事项《本草经疏》：内伤劳倦、阳气下陷之病，皆不当用，肾气虚脱者，忌与淡渗药同用。
《本草汇言》：肾虚寒者尤宜忌之。
文字：陈燕
图片：来自网络
编辑：林芝
审核：瞿发林
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