1.香辣猪蹄
食材：猪蹄，葱、姜、蒜、八角、老抽、生抽、香叶，小米辣。
做法：先把猪蹄冷水下锅，放去葱段，再放入香叶八角煮开，把血末撇开，捞出猪蹄清洗干净，再把猪蹄生抽老抽八角香叶放去锅中，放入适量水，开大火煮开，煮熟备用，在把小米辣，蒜爆炒，倒入猪蹄，再倒入适量蚝油，盐，生抽，翻炒均匀入味，放入原汤煮至浓稠，最后放入青椒，送葱段炒至断生，翻炒均匀，这样一道美味的香辣猪蹄就做好啦，可以开吃啦！
2.红烧肉
做法在图片里！
.酸菜鱼
做法在图片里。
4.凉拌虾仁
5.泰式酸辣鸡腿
6.凉拌双脆
7.凉拌酸辣牛肉凉面
8.凉拌蒜香鸡爪
食材：鸡爪g芝麻香油；适量大蒜1个(整个)生抽g；白醋80g；白糖2勺；鸡精适量；料酒1勺葱、姜片、八角适量凉开水2盆。
做法：
1、鸡爪清洗干净，剪去鸡脚趾，鸡爪对半切，全部切好后清水多洗几遍备用
2、锅中烧水，水烧开后倒入鸡爪，放料酒、葱、姜片、八角煮八分钟
、煮好的鸡爪捞出放入凉开水中清洗后，放入干净的凉开水装盒放冰箱冰镇一小时
4、大蒜切蒜蓉，热锅下香油、蒜蓉爆香，倒入生抽白醋白糖鸡精，白糖要慢慢加，觉得酸就再加糖，边加边试味道（喜欢吃辣的朋友可以在这时加适量小米椒），酱料煮好倒出放凉
5、泡水冰镇后的鸡爪沥干水分倒入酱料拌匀后装保鲜盒放冰箱冷藏过夜，中途翻拌几次，让鸡爪入味更均匀即可。
鸡爪的营养功效1.祛脂降压鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
.富含铜鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
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