进入秋冬季节后，温度逐渐降低，人体的代谢也开始放缓。这个时候，适当进补能够帮助固本培元，提升身体的正气，更好地抵抗外邪的侵袭。同时，秋冬季节也是感冒和呼吸道疾病高发的时期，因此进补有助于增强免疫力，保持身体的健康状态。
然而，在秋冬季节我们也面临着温差大、容易感冒的问题。穿得过多会发热，穿得太少又容易受凉。所以，在进补的过程中，我们要选择适合的食材和方法来提高免疫力，增强抵抗力，达到暖身御寒的效果。
鸡汤-提升免疫力的佳品1、选材：步骤一：购买一只老母鸡，确保其新鲜美味。步骤二：用温水浸泡鸡块20分钟，去除血水。步骤三：将鸡块清洗干净，沥干水分。2、烹调方法：步骤一：热锅凉油，加入葱姜炒出香味。步骤二：加入鸡肉翻炒至收缩，倒入开水煮15分钟。步骤三：挑出葱姜，倒入砂锅，加入白莲子、红枣、香菇。步骤四：盖上盖子，用中小火煲1个半小时。步骤五：打开锅盖，鸡汤清香扑鼻，汤汁浓郁。鸡汤即可享用。、益处：鸡汤富含营养，可以提高身体的免疫力，润肺补益气，调理肠胃，改善体质。喝上一碗暖暖的鸡汤，不仅可以暖身御寒，还能让身体更加健康。
白斩鸡-增强体质的美味佳肴1、选材：步骤一：选择小母鸡，宰杀干净。步骤二：将鸡脚折断塞进鸡肚，增加美味。步骤三：准备高度白酒、葱姜、黄橘子等调味品。2、加工过程：步骤一：煮水加入调味料，放入鸡烫5秒钟，泡水5秒钟，重复三次。
步骤二：放入开水中煮5分钟，关火焖20分钟。步骤三：准备鸡的蘸料-姜泥、葱花、食盐、白糖、生抽、煮鸡汤。、烹饪技巧：步骤一：将煮熟的鸡放入冰水中迅速降温。步骤二：给鸡肉多次翻动，使鸡皮更加缩紧，提高口感。步骤三：将鸡肉切块，排骨部分切掉，装盘即可食用。4、食用效果：白斩鸡肉质鲜嫩，口感极佳。它不仅可以增强体质，提高免疫力，还能调理脾胃，适宜秋冬时节的进补食品。
结语秋冬季节是免疫力下降、呼吸道疾病高发的时期，因此选择适合的进补食材和方法，增强身体的免疫力非常重要。喝鸡汤可以补充营养、提高免疫力，同时也能改善体质，起到暖身御寒的作用。而白斩鸡作为一道美味佳肴，不仅可以增强体质，还能调理脾胃，非常适合秋冬季节的进补食品。
总之，在秋冬季节我们要注重养生保健，选择适合自己的进补食材，并通过合理的烹调方法来提高身体的抵抗力和免疫力。只有保持良好的体质和充沛的体能，才能迎接寒冷的季节，更好地享受生活的美好。让我们在这个秋冬季节，用美食来滋养身心，迎接健康和快乐的日子。