“这鸡爪是吃不起一点了。”
时光荏苒,一袋美味的鸡爪,成为打工族忙碌时的甜蜜慰藉,亦是家中观影时驱散嘴馋的绝佳小食。
随着经济的波动和物价的持续攀升,那些曾被视为微不足道的小确幸,对许多职场人来说,已逐渐变得遥不可及,成为了奢侈品。
许多网友在社交媒体上纷纷表示,一袋零食鸡爪的售价竟与整只鸡不相上下,这种价格令人难以置信。
“60块钱13个鸡爪,比一顿饭还贵。小学的时候鸡爪子便宜,我妈还经常买来用青椒炒以及用醋泡,现在是完全吃不起了。”
“紫燕百味鸡一个鸡爪五块钱,原来我不仅吃不起绝味鸭脖,我连鸡爪都吃不起。”
曾几何时,那平淡无奇的鸡爪,如今却成为了令人瞩目的焦点。
购买时的心满意足,结账时却如被割舍的心头肉,真是让人哭笑不得。
不知何时起,鸡爪竟也化身为悄然“背刺”消费者的刺客。
其价格不断攀升,让人措手不及,消费者在购买时不得不三思。
随着需求的增加,鸡爪的身价不断攀升,让人感叹如今已不再是昔日便宜的小吃。
面对价格上涨,许多消费者纷纷表示吃不起了。
中国人对鸡爪情有独钟,据统计,全球80%的鸡爪都进入了中国人的餐桌。
这一数据不仅展现了中国人对鸡爪的热爱,也凸显了其在饮食文化中的重要地位。
受“物尽其用”传统美德的驱使,国人充分发掘了鸡爪的多种烹饪方式,让这道食材焕发出无限可能。
江浙沪的酒糟香,川渝的泡椒辣,云贵的糟卤醇,湘鄂的姜辣鲜,闽粤的豉汁、白斩、盐焗美味无穷。
这些制法令人垂涎欲滴,每一口都是中国美食的瑰宝。
近年来,中国人对鸡爪的钟爱日益加深,催生了新品牌王小卤的崛起。
据沙利文数据显示,王小卤凭其独特的“虎皮凤爪”,自年至年,连续五年领跑全国虎皮凤爪销售市场。
年天猫双十一,王小卤销售额达万元。
年双十一,其销售额同比激增%,全网销售额高达万元,表现出强劲的销售势头。
当然,相较于中国人在鸡爪消费上的庞大数量,这一数据就如同沧海一粟,显得微不足道。
国人对鸡爪的热情,也让越来越多企业入局鸡爪赛道企图分一杯羹,其中就包括良品铺子、三只松鼠等品牌都纷纷开发出了各种口味的鸡爪新品。
在许多人的观念中,鸡爪不过是一种食材的边角余料,不被重视。
在国外,这种观念更是根深蒂固,因此其价格通常不高。
然而在什么都涨唯独工资不涨的时代,如今鸡爪的价格也让人大跌眼镜了。
良品铺子柠檬去骨凤爪零售价.8元/公斤;王小卤虎皮凤爪每袋99.5元,合.94元/公斤;百草味柠檬酸辣无骨凤爪19.9元/g,折合约元/公斤。
然而在农贸市场上,一只新鲜整鸡均价也就在40-80元/公斤,这么算下来,一包零食鸡爪的价格确实远比整鸡贵多了。
尽管品牌陌生,但在购物平台搜索脱骨凤爪,可发现克装的脱骨鸡爪均价在25-30元之间,即每公斤价格约为50-60元。
月薪一万也无法承受日益上涨的生活成本,更别提月薪三千了。
这种现象让人们不禁感叹,连打工零食都成了奢侈品。
即使在菜市场或超市的生鲜区购买生鸡爪,我也同样遭遇了令人痛心的背刺。
社交平台上,网友纷纷感叹鸡爪价格高涨,竟能买到两斤猪肉。
这一现象揭示了食品价格的波动对消费者选择的影响。
冷冻生鲜鸡爪的均价在25-36元,纯天然未加工的都如此昂贵,加工零食鸡爪更不言而喻。
资本家追求利润,亏损岂会轻易接受?
资本甚至还盯上了“鸡”的生意,把接地气的简陋门店搬进了高大上的商业中心里,连带着价格也一起上涨,让打工人的钱包惨遭背刺。
紫燕百味鸡被誉为“最负盛名”的美食,顾客们纷纷表示,即使购买的量并不多,但在其精美的包装下,总是显得满满一盒,物超所值。
明明和楼下的夫妻店卖得东西没什么区别,但是它的高级感就是油然而生。
不仅仅是门店装修更干净敞亮了、产品摆放也更加整齐有序,就连包装也高级了起来。
在价格层面,这种高级感的体现可谓登峰造极。
无论是精致的工艺还是卓越的品质,都在价格上得到了完美的诠释。
以鸡爪为例,菜单上显示克的鸡爪价格在26.3-36.8元左右,也就是折合约元-元/公斤。
“紫燕百味鸡贵的要死,我是在紫燕才第一次知道价目表是按半斤算的,而且半斤是人家一斤的价格。”
通常情况下,按照“一斤”的价格进行交易已成为广泛接受的规范,顾客往往只是匆匆一瞥价格牌,直到结账时才惊讶于总价之高。
简而言之,不论鸡爪的制作方式多么独特,归根结底,它们共同的特点就是价格高昂。
曾几何时,此菜肴为家常便饭,美味可口,与米饭相得益彰。
然今日,它仅作为难得的佳肴,偶尔享用一次,回味无穷。
尽管物价普遍上涨,但这种涨幅实在令人难以接受。
卤味凉菜价格飙升,让人不禁怀疑自己的付出是否值得。
难道打工人还不够努力吗?
美味诱人的鸡爪,让人垂涎欲滴。
但在享受之前,务必先审视自己的财务状况,毕竟,满足口腹之欲的同时,也要照顾好自己的钱包。
鸡爪价格飙升,令人费解。
探究其背后原因,生产成本上涨、市场需求激增及供应链紧张均为重要因素。
这一现象对消费者和商家均产生深远影响。
尽管鸡爪并非稀有美食,但其独特的口感和营养价值,以及制作过程的精细程度,都使得其价格不菲。
十几年前,鸡爪是物美价廉的下酒佳品,其价格远未如今日般昂贵。
即使是冷冻的生鸡爪,其价格也未曾超过两位数。
如同羊毛产自羊只,鸡爪亦生于鸡体,故鸡爪的产量与活鸡的产量息息相关,活鸡产量的增减直接影响着鸡爪的供应量。
调查数据显示,我国每年约消耗多亿只鸡爪,为满足这一需求,至少需要饲养多亿只鸡。
这一庞大的消费量反映了人们对鸡爪的喜爱。
年,国内肉鸡出栏量累计为98.2亿只,同比下降7.7%。
同时,整体进口量也减少了1.5%,显示市场供应有所调整。
简而言之,除了整鸡销售的部分,国人所需的鸡爪数量甚至超过了可供分解的鸡的数量。
需求大,进口量减少,鸡爪价格自然上涨。
供不应求,市场规律使然,价格水涨船高不可避免。
原料价格飙升,导致加工后的鸡爪成本增加,最终价格也随之攀升,让消费者难以承受,成为了“刺客”鸡爪。
近年来,鸡爪需求激增,原因主要有两方面。
首先,需求群体日益扩大,如年轻人、吃货群体等;其次,鸡爪的多样化制法,如卤制、烧烤等,满足了不同口味需求。
十几年前,鸡爪多带骨,需整只品尝。
这让部分食客因啃骨之难而止步。
传统制作方式的鸡爪,口味相对单一,未能形成大规模消费群体,因此市场价格较为亲民。
这与现代口味多样、新奇的食品相比,显得较为低调。
如今,全国各地的小吃逐渐兴起,尤其是川味小吃,以辣味为主打。
新颖的烹饪方法层出不穷,辣味不仅具有成瘾性,还能提高复购率,深受年轻人的喜爱。
技术进步让无骨鸡爪成为可能,让大家能够更方便地享受这道美食。
如今,我们可以轻松品尝到口感鲜美的无骨鸡爪了。
自媒体时代来临,短视频风靡,美食博主们纷纷带货无骨鸡爪。
其酸辣可口的口感令人欲罢不能,迅速在全国掀起一股吃无骨凤爪的热潮。
随着这股潮流的兴起,许多商家纷纷顺势而为,推出了众多新潮口味,满足了消费者的多样化需求。
酸辣可口,无需啃骨,无骨鸡爪成了美味新宠。
越来越多人尤其是年轻人,为其上瘾。
轻松享受,美味不等待。
另一个关键因素在于,无骨鸡爪的生产比生鸡爪多了一步去骨工序,此过程完全依赖人工使用剪刀精细操作。
去骨需要精湛的技艺,若处理不当,可能导致骨头残留或筋断嚼劲不足。
机器难以精准执行,易损表皮。
因此,许多去骨厂仍依赖经验丰富的师傅,确保品质与口感。
由于鸡爪原材料身价已涨,再加上去骨这一复杂工序,导致目前市场上无骨鸡爪的价格持续高涨。
你的牙齿还坚韧如初吗?能否轻松啃咬鸡爪?岁月流转,口腔健康亦需呵护。
若你仍享受这份美味,那真是一件乐事。
尽管鸡爪价格不菲,美食爱好者们仍难以抗拒其美味诱惑。
在追剧时,鸡爪的美味令人难以停歇,让人欲罢不能。
要降低价格,首要条件是确保供应链稳定,因为价格是供求关系的反映。
供应链充足意味着供应量能满足市场需求,进而可能推动价格下降。
期盼鸡爪价格能回归亲民,成为下班放松、品味剧集或小酌时的无忧伴侣,让每个人都能尽享这份美味。
网友纷纷呼唤雷军进军熟食界,呼吁声此起彼伏:“雷军,何时能尝尝你的百味鸡?”他的每一步动向都牵动着众多粉丝的心。
品牌若销售高价产品,则需提供相应品质与服务。
若仅凭营销手段误导消费者,令其感到被欺骗,则显得不够诚实。
购买鸡爪时,务必仔细查看价格和克数,避免被高价零食鸡爪所欺骗,确保自己的消费权益不受损害。
您是否已许久未尝鸡爪滋味?面对愈发普遍的“刺客”现象,您有何高见?欢迎在评论区畅所欲言,分享您的观点,感谢参与!