白癜风专科治疗好吗 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/jzpj/谷雨是陕南的金字品牌文/刘云一进入春天了，陕南的天就低了，云层就厚了，遍地都软了。春天让陕南具有弹性，树叶有皮肤感。水的温度明显上升，掬口溪里的清水喝，不凌牙。水分从地层下浸出地表，人的肚子迟早就有咕咕的水响。林子间的地耳长出，软乎乎的春天叫人更加馋和了。人在春天容易饿，想吃东西，正如树木花草，想抽芽，想发苞。雨意迟早在云层下方，飘来飘去，不小心拂到脸上。春天的雨星儿是腥味的，是水中鱼腥草味的，是山竹笋子的味儿。拂到脸上的雨意是凉性的，凉性逗饿，让人想见一切油汪汪的、绿茵茵的东西。这也不算什么。陕南嘛，春天的雨并非贵似油，它就是屋檐下的露水，在太阳出来后滴下尘土，或随早上的风吹散到半空中去。它就是村里老山墙上的苔，过路的春风一扫，就返青了，就潮湿了。春天的老墙，是湿的，你不能用手去摸它，不能用脊背去蹭它，要不春天的颜色在你手掌上、袿子上一个夏天都抹不掉了。谷雨说来说来了。三月来，四月来，看气候，看今年庄稼的安排。如果大面积种下早谷子，谷雨说下早些吧，如果今年回茬面积大，谷雨就下迟些。谷雨一定是在夜里下的。所有敏感的农人在睡梦中闻到了谷雨的气息，因为他身上的“劳伤”发了，骨节酸痛，肚子里咕咕地水响，越响声音越大，他不得不披着袿子下床，迷糊着摸到厕下滋一大泡热尿，然后回去再睡回笼觉。只有谷雨下了，农人才愿意放下身子，把自己摆成个“太”字，他知道谷雨不需要别人去照料，有田接着它们，有土接着它们，有园子和菜蔬接着它们，有堰和渠接着它们。谷雨一口气下个两三天，是常有的事。就像要紧的亲戚，一年中总要在谷雨前，走一走要紧的家门。谷雨留客，亲戚们坐在堂屋里，看着大门外的场院里，谷雨在地上溅出水点、水花。然后，灶屋里的油下锅声，菜刀在案板上的咯咯声，包括灶洞里的火焰声，都能传到堂屋里。等早饭的男人们，喝酽茶，抽纸烟或旱烟，如果有老人抱着水烟袋抽完两枝纸媒儿了，那一定是谷雨下得不紧不慢，都渗进地里去，一点也没有糟践。天放晴时，整个陕南就是一片水汪汪，你出门，所能看见的山呀、地呀、田呀，堰呀、渠呀，河沟呀，都涨了两指深的水了。有经验的农人，站在自家大门口，拿眼一望，就知道地里几成墒。一般讲，地里六成墒最好下种，七八成墒，可以翻水田，十成墒嘛，可以耙田、趟田，若是十二三成墒了，谷雨就是下过性的，偏多了，陕南的黄泥地，要粘牛的脚了，牛圈里的粪，要等天晴好了才能起到田里去了。那就趁六成墒种豆子，下菜苗，黄豆、四季豆、扁豆，都可下到地里去。这样的墒土，不需要施底肥，一锄一窝一苗，掩实了，不出五日，就见苗了。待苗长得一拃高了，可以在天放晴时，施些粪水，这就算定根了定苗了。所有在夏天里长的菜苗，都可以下到地里，可以直接下种子，可以从圃里起出育苗移栽。辣子茄子黄瓜葫芦南瓜丝瓜金瓜苦瓜西红杮，都该下田下地了。谷雨是水，更是肥，错过了谷雨，辣子不辣，黄瓜不甜，苦瓜不苦，茄子是个柴禾头。七八成墒呢，就正好下秧母田。把最肥厚的老母子田，犁得深透了，耙得平细了，起沟起垄，用抿子抿得镜面也似，把浸胀的谷种匀匀地撒到田母子上，然后，棚上篾，覆上膜。不出五七天，谷苗就出齐斩了。母田上，一层半指厚的星星米芽儿，雪白地间着青色，雪白的是细根芽，青的是细叶芽。隔上三五个日子，谷雨就淋一场，好像是给田补些水。其实，秧母田，就是庄稼坐月子，庄稼把式照护得跟自己媳妇一般，不教缺了吃喝。不下雨了，天气一般是晴好的，阴天也有，气温却似慢火熬米汤、炖鸡汤，热劲儿是一天天见涨着。大正午的，要时不时的揭了篾棚上的膜，给苗透透气。早晚也要照看，若是有暖风一个劲地吹沟吹山吹田，该揭揭膜也得揭。不出月，那谷的苗，就水葱一般窜得一拃高了，那苗的根系雪白得有了紫红，苗叶儿一色儿都是韭菜叶宽，叶间的筋纹是土金色了，懂经的人一看，这厢秧母成了。这下，乡下的农事就紧密了。早午晚，三歇连成一气了。牛都喂足了青草和精料了，比如，用去年的黄豆壳包了成把的炒得半生的黄豆，有点像日本人的料理寿司，或者是安康的菜夹馍罢，牛吃了，胃里打出粮食嗝来。如果是上等牛，兴喂安康五里黄酒呵，用青竹筒子灌，一筒子，两筒子，正出劲的牛，该要灌上三五筒的，这相当于人中斤把酒量的汉子了。这样的晴好的天气里，是陕南犁田打坝的好日子。就算不出太阳，下着细毛毛雨，也要犁田打坝呀！这时候，节令不等人，秧母田的谷秧不等人，田里驻了上月天气的水不等人，况且田里沤的青肥也不等人呀，田里下的猪肥、牛粪、羊屎不等人呀。都要把它们和田土田水一齐儿翻耙得细匀了，把一色儿清的田水，都耙成浑水，这才像个兴谷的样子。田坎要重新起了新泥垒了，用钉钯儿起泥，用它们的四根银白的齿在坎上抿出纹路来。要抿得结实，待一两个太阳一晒，就能下脚，就能种黄豆。田坎壁上的杂草都要片了去，用薅锄片，片出新土来，那些杂草正好片到田里沤肥。犁田打坝都是硬活路，兴一等劳力做，讲究用暗劲儿，用脆劲，用一股子气势，所以这项活路被列为乡下的三大重活路：背坡、上树、打田坎。做这样的活路，兴吃好的喝好的。陕南一路，就兴出喝插秧酒了。除了过年，这个时节的好吃喝，是最讲究的了，插秧时看一户人家发旺不发旺，就看吃食办得好孬了。那就是吃硬菜硬饭了。一天三顿饭，早上兴喝甜酒吃汤圆，杠子馍，甜酒不光甜，还有十来酒度，喝这酒是要提人的劲儿的。中午兴吃干饭，四荤四素，荤要见猪蹄膀，素要见青，莴笋或山笋呀，新胡豆新洋芋呀。早年乡下请劳力，兴看饭量呵，中午这一顿不海上三大碗饭，主人心里就犯嘀咕，嫌你力气不够。晚间，讲究吃一回酒，满桌子满碗，用一个大酒海盛包谷酒，包谷酒讲浑色，不浑不酒，那浑的包谷酒，都是在罐子里封了一大半年的，是去年腊月酿下的头子酒，专一等着插秧时喝。一桌八个汉子，一人一个通贯，一般的酒量，一半人就梭到桌子底下去了。这吃酒讲究解一天的乏。牛卸了犁了，也讲究吃用一筒两筒酒，牛吃有名的五里稠酒，这酒有点像绍兴黄酒，然后卧在牛圈里吃夜草，反刍半晚上。若是一桌子人，最后竟还有三四个在那里耍马武，灶火上的女人就要上桌子了，道乏也成，硬喝也成，划拳也成，反正你不知道这些女人到底多大酒量，反正桌上的人都得趴下，或者当场就趴桌打呼噜流口水了，或者挣扎着到了院场上呕天呕地。有嘲天神儿的，跟牛去划拳，牛不理他，自顾自嚼草，人就骂牛，把你个嘲天神的，竟敢不理识我哩嘛！惹得旁人一哄声地笑将起来。谷雨是陕南金字品牌，谷雨下着，田里就能长出最时髦的庄稼。谷雨下过了，秧母长齐了，水汪汪的陕南，凡是田里驻着水的，都插上青碧的谷秧了。谷雨到来的前后个把多月，陕南的乡下出奇得人气见旺，看到人在田里，牛在田里，农家的炊烟像是远古的情景。走再远的人，在再远的地方，只要陕南的谷雨下着了，他们就能闻到谷雨气息，他们的驿马星就要动了。他们打上车票，坐火车，坐汽车，坐乡下跑短的面包车儿，回到陕南的乡下去。他们看见谷雨下在自家的田里、地里，自家的菜园子里，下在房前屋后的水沟里，干了一冬一春的堰塘也满槽了满塘了，他们就知道这谷雨该生百谷哩，他们把自家田里都插上新秧，就手在新田坎上种上黄豆，等着秋天再回来收割呀。声明：图文版权归原作者所有。本文仅代表作者个人观点，与本平台无关。如有侵权请联系处理。