不知不觉间秋天就来了，立秋是秋季的开端，秋天象征着收获和成熟，那么在秋天了，我们适合吃点什么才对身体更好呢？常言道“秋季吃五草，医院跑”，说的是哪五种“草”呢？
这里说的草，指的可不是普通的青草，都是一些比较冷门的蔬菜，它们大多数属于野菜，在日常餐桌上比较少出现，在这个阶段我们应该结合时令特点来丰富我们的食谱，来调理身体状态，实现身体的营养平衡。
秋季吃五草，医院跑，这个说法其实是有夸张成分的，虽然没有那么神奇的功效，但它们各自还是具有比较好的营养和保健功效的。接下来不妨一起看看，都是哪几种植物？
1、鱼腥草
鱼腥草拥有一种特殊的味道，以至于很多人并不喜欢它，但无论如何还是有接受它的人，而且它还有清热解毒、消肿排脓、利尿通淋等功效，夏末秋初来吃非常适合。
凉拌鱼腥草做法：
将鱼腥草用清水洗净，沥干，再准备一根黄瓜，切丝，把两种菜放盘子李备用。然后准备些调料如?大蒜、?生姜、?小米辣等，再加入?香醋、?生抽、?盐、?鸡精、?香油等调味料，最后将两种菜拌匀即可，凉拌鱼腥草就做好了。
2、马齿苋
谈及自然界的草本佳品，马齿苋无疑是能上榜的。它具有清热解毒、凉血止血、止痢的功效，能有效祛除酷暑与秋初的干燥，还以其独特的酸味，唤醒味蕾，成为开胃的佳品。在农村的田地里，房前屋后，总能常见到马齿苋的身影。
清炒马齿苋做法：
首先，将采摘下的马齿苋洗净，随后进行焯水处理以保留其鲜嫩。接着，在热锅中倒入适量植物油，待油温升高，轻撒蒜末爆香，紧接着将马齿苋下锅，快速翻炒至其香气四溢、质地变软。最后，根据个人口味撒上适量盐和味精，一道简单却美味的清炒马齿苋佳肴便完成了
3、红薯藤
在以前，红薯藤不过是乡间喂养家畜的野菜，而今却变成了广受欢迎的野菜。它富含膳食纤维，能有效促进肠道蠕动，改善便秘问题；同时，丰富的维生素C更是有美容养颜的作用，让人不得不刮目相看了。
蒜蓉红薯藤做法：
做蒜蓉红薯藤这道菜时，最好是选用猪油。先将猪油加热至融化，随后加入蒜末煸炒出香，再将洗净的红薯藤倒入锅中，大火快炒以保持其脆嫩口感。特别提示，猪油能让红薯藤更加软糯可口，最后调味时只需少许盐和鸡精就行了。
4、紫苏
紫苏，也叫苏子叶，在乡村里大家都把它当作普通杂草，没什么存在感，但城市里的人们却很钟爱它，因为它有良好的清热解毒功效，尤其是遇到肉类或者一些寒凉的食物，搭配一些紫苏叶，去腥增香，口感好，营养又高。
紫苏鱼汤做法：
准备一条鱼并清洗处理干净，将鱼煎至两面金黄，将鱼盛出来，起锅烧油，锅里放入姜丝、蒜片、辣椒，炒香，放入鱼，放开水，大火煮10分钟，放盐和酱油，再把紫苏放入，最后放点鸡精就做好了。
5、野苋菜
野苋菜，可以入药的一种野菜，这个时节，野苋菜在野外就非常的多了，随处可见。别看它只是种野菜，但其丰富的营养价值和不低的药用价值却经常被忽视。野苋菜富含植物蛋白和各类纤维素，还具有清热解毒、促进消化、降低血压、增强免疫力等功效。
清炒野苋菜做法：
锅中加热植物油，随后放入猪肉片煸炒至香。待肉香四溢时，再加入野苋菜和葱、姜、蒜末一同翻炒。翻炒过程中需保持火力适中，以免野苋菜过焦。待其变软后，撒上适量的盐和味精调味即可享用。
立秋已至，正是即将丰收的时节。让我们跟随季节的脚步，多多品尝应季的蔬菜水果，在收获健康的同时，又能让身体与心灵都沉浸在这份来自大自然的馈赠之中。