香菜对大家来说再熟悉不过了，作为在公元前年就开始种植的一种植物，它常见于世界各地美食中。
然而，有些人却觉得香菜的气味令人作呕，给香菜的气味贴上了“肥皂味”甚至“臭虫味”的标签。有的人却觉得香菜闻着有淡淡的草木香，十分喜爱香菜。
说到底喜不喜欢香菜均由它的气味决定，可见气味对于人感官的影响，但其实每一种植物都有属于自己的特殊气味，霍山石斛也是一样，你闻过霍山石斛的味道吗？
以上图为原创，禁止盗用石斛又名石斛兰，兰科植物石斛属，全球有约余种，中国约有76种，在《本草纲目拾遗》中记载“霍山石斛最佳！”
以上图为原创，禁止盗用霍山石斛又称龙头凤尾草、皇帝草、民间俗称米斛，清代《本草纲目拾遗》记载“霍山石斛出江南霍山，形较钗斛细小...以其形如累米、多节类竹鞭、六安州及颍州府霍山系名霍山石斛最佳。”是唯一以原产地命名的石斛类中国地理标志保护产品。
那么霍山石斛（枫斗）是什么味道呢？首先石斛枫斗闻起来有淡淡的炭火味，糯香及草本香味，没有异味。然后吃的时候，一开始是干硬的，用力嚼碎后越来越黏，剩余渣非常少。霍山石斛多糖含量高，用手一拉容易从中间断开，纤维多的霍山石斛枫斗不易断。
以上图为原创，禁止盗用这便是有关霍山石斛的一些浅显介绍了，很多朋友听说霍山石斛的营养很好，喜欢买来自己泡水喝或者煮汤，事实也的确如此，在选购的时候朋友们可以根据以上的闻、拉和尝的方法来判断霍山石斛的好坏。