你的朋友圈 http://www.daiyua.com/dyxx/5959.html重庆凯洲实业集团有限公司旗下全资子公司重庆徽乡情餐饮文化传播有限公司正式更名为重庆徽香情徽文化传播有限公司。
弘扬徽商精神，传承徽州文化
徽香情的老板王总，地道安徽人，来重庆打拼多年，不忘初心，恪守徽商重仁重义讲诚信、同舟共济讲和协、不辞劳苦讲勤俭、热心公益讲奉献的优良品德。来渝二十载，虽钟爱火锅，但作为安徽人，对故乡味道依然执着，这是思乡情结的直接反应，也是骨子里不可改变的基因。
就像重庆人离不开麻辣火锅，湖南人忘不了剁椒鱼头，安徽人戒不掉咸鲜臭辣。无论你走多远，解开乡愁，都是从舌尖上的这一口咸香开始……
所以这才有了徽香情，是徽菜的香，是思乡的情。
徽商与徽菜，总是不分离
自宋代始，徽商开始活跃，明清时期，徽商达到全盛，谈生意、应酬或是好友聚会都会摆上一桌家乡菜，伴随于此，徽菜成为了八大菜系之一。
徽香情王总，也是如此，工作上有很多的合作伙伴，生活中有很多的地道朋友，他钟爱的徽菜，是他表达诚意的最佳方式，然而在火锅之城重庆，却找不出一家地道的徽菜馆。还好同样被徽菜征服了的妻子，全力支持，在重庆创意公园开办了“徽香情”。
不仅是让老板自己随时能一解思乡之情，满足老板娘的安徽胃，更是以希望用最浓厚的情意迎接贵宾好友，让重庆的朋友和在重庆的安徽人能够吃徽菜、品徽茶、饮徽水、喝徽酒、叙徽情……
原产地来的食材，才是一道好菜的开始
气候宜人的徽州，盛产山珍野味河鲜家禽，为徽菜提供了上好的徽菜原料。徽香情为保证徽菜的纯天然和原滋原味，不惜花费大量精力，以高于一般餐厅的成本，从安徽将大别山羊肉、冬笋等诸多食材特产带到重庆，只使用油盐酱醋、料酒等常规佐料，不添加鸡精味精等调味料。
“严重好色，轻度腐败”，是徽菜的魂；“严重”就是盐重，味道重；“好色”就是重色，多酱油颜色浓；“轻度腐败”是指有些菜品是经过腌制发酵，如臭鳜鱼、毛豆腐等。
臭鳜鱼徽州菜系的代表之一
闻起来臭，吃起来香，肉质鲜嫩、醇滑爽口。相传多年前，长江沿江地区鱼贩将鳜鱼运至徽州山区出售。为防鱼变质，将鱼和淡盐水层层累叠装桶，并经常翻动。鱼到徽州，外表不变质，只是表皮稍有异味，洗净后以热油稍煎，异味全消，鲜香无比。
胡适一品锅走遍世界也忘不了的乡味
胡适一品锅是一种多层次的组合菜肴，制作的原材料也有多种组合，烹制一品锅，需要多次下料，多次加汤，多次焖烧，这样才使得菜肴徐徐入味。
绩溪人胡适云游海内海外，始终与绩溪名菜“一品锅”结伴，每逢贵客上门或宴请好友，必上“一品锅”。胡适任北大校长时，用"一品锅"招待梁实秋，得到："一品锅，三五七层花色多，品其味，离桌不离锅"的赞许，胡适在任驻美大使时经常以家乡的"一品锅"招待外国友人，故而“胡适一品锅”的美名传遍天下。
*山毛豆腐经典徽菜，鲜美无比
人工发酵使豆腐表面生白色茸毛，用油煎后，佐以葱、姜、糖、盐及肉清汤、酱油等烩烧而成，上桌时以辣椒酱佐食，鲜醇爽口，芳香诱人。
相传是元末，朱元璋攻城拔寨一路进兵到安徽绩溪，百姓以水豆腐犒劳将士，因水豆腐送多了，天热，豆腐长出了白色、褐色的绒毛，为防浪费，朱元璋命厨师先油炸再用多种佐料焖烧，便产生了别具风味的毛豆腐。朱元璋登基后，曾以此菜招待他的徽籍谋士朱升，此菜便又传回了徽州。
好水好茶好酒好礼，宴天下宾客
｜好水｜
剐水是山泉水流经竹海，经地下竹根层层过滤，寡淡清纯。大别山区民间流传这水能把人身上的油脂都刮掉了。所以被形象地称之为“剐水”，亦称“竹根活水”。
吃完饭之后再喝一杯剐水再将一身油脂剐去，简直完美。
｜好茶｜
安徽自古就名茶好茶迭出，其中中国十大名茶之中，出自安徽茶叶就占了四个。“徽香情”便将这四款好茶：*山毛峰、太平猴魁、祁门红茶、六安瓜片带到重庆，以迎接款待贵宾好友。
选择在这里点上一壶好茶，不管是迎宾待友，还是商务洽谈都是绝佳的选择。
｜好酒｜
安徽人不但好酒，而且善于酿酒。徽香情便特从安徽带来了迎驾贡酒、古井贡酒、口子窖酒三款名酒佳酿，来供贵宾宴请好友客户。
酒逢知己千杯少，好酒宴贵宾，更是交流感情的不二选择。
｜好礼｜
近年来，随着人们对养生的重视，越来越多人知道了石斛，尤对霍山石斛情有独钟。
霍山石斛，又称为米斛、皇帝草、龙头凤尾草，有着延年益寿、延缓衰老的功效，为国家一级保护植物、中国国家地理标志产品、中国特有植物，产于大别山腹地的霍山县，一般生长在悬崖峭壁的石壁缝隙、山谷岩石或树干上。
在道家《道藏》中记载有“九大仙草”，其中之一就有霍山石斛，而且其排列顺序把霍山石斛列在了首位，因此霍山石斛也有着“中华九大仙草之首”的美誉。
灵动的安徽山水，绵绵的深情厚意
徽香情设计上融入了徽派的风土人情
用安徽的优美风景和特色文化
让人在不经意间慢慢体会江淮之地的独特魅力
白墙圆窗、写意水墨画、松柏盆摘
表现安徽山水的淡雅舒逸
乡愁，就在这一瞬间得到了慰藉
徽香情设有五间包房，以安徽五座名山为名：*山厅、大别山厅、九华山厅、天柱山厅、琅琊山厅。借安徽的名山大川表达对宾客的深情厚意。
·徽香情拥有着一支专业烹饪、热情服务的团队
·以延续历代徽厨的辛勤劳动，兼收并蓄，不断总结，不断创新的工作态度
·就地取材，选料严谨，巧妙用火，功夫独特，浓淡相宜的选材烹饪
·热情服务，为大家提供一个吃徽菜、品徽茶、饮徽水、喝徽酒的好地方
不忘初心回馈客户
徽香情坚持让大家“吃得放心、谈得舒心、喝得开心”的初心，将继续把更多的美食带给大家，王总及夫人也将继续携徽香情所有同事当好徽文化传播使者。
为回馈一直支持徽香情的各位客户，特推出酬宾活动。
活动时间：即日起至10月7日。
优惠措施如下：
1.楼下点餐消费：包房客人免包房费；大厅享受臭鳜鱼半价优惠或者送安徽名小吃（挞果）一份，二选一
2.楼上位餐消费：享受本店贵宾9.2整单折扣优惠（含酒水饮料）
3.本条推文发朋友圈积赞50个，楼上楼下消费均可享受本店贵宾8.8整单折扣优惠（含酒水饮料）
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