寻找南京有情感的味道南京美食指南：njms77本期图/文：A姐小半半
关于这家店
我有一个小故事
那是在5年前的水游城分店
客户C因事请我吃饭
满满当当点了一桌肥牛和牛蛙
香味扑鼻麻辣爽口
正在吃中药的我只好看着他大快朵颐
默默扒着碗里的白米饭
后来
我和C成了好友
他是我人生中第一个男闺蜜
他在我创业遭遇低谷时伸出援手
我在他失恋时听他半夜哭诉
但是
我们似乎再也没有吃过这家店了
直到前几天
...
中山东路的分店换了新颜
环境升级后的中山东路店搭建出亭台的场景，多了一些古韵。空间更为开阔，连光线都带着几丝悠然的静谧。菜品鸡脚是我没有抵抗力的食材之一，皮脂和脚筋富有韧劲，脱去骨头食用也很方便。微辣调味搭配清爽的夜香菜，是道极好的开胃菜。巧妙的将猪耳切成片状，浇上芝麻与红油，看似白肉。一层软骨一层皮，口感爽脆。容器就蛮特别滴。里面的有点像石锅饭一样，表面有各种菜丁，腊肉丁，玉米粒，米饭很带劲，翻来米饭，原来下面还有卤汁，用勺子拌匀了食用，香喷喷的很诱人啊。盛放在小臼里，用竹棒捣之，确有擂的意思。是近年来十分热门的食材，吃完麻辣菜肴之后，来两片倒是清新解腻。看似有点重口，满盆的辣椒碎。其实麻辣的程度倒还好，鱼肉味浓鲜嫩。看上去就很有食欲，红色的甜椒点缀着被浓油赤酱包裹的雁肉。大雁肉的口感与老鹅的紧致相似，其鲜香与营养价值却是老鹅无法相媲美的。选肉中极品，肥瘦相间，油润而不油腻，并佐以芝麻的香和西兰花的爽口。的调味值得盛赞，蒜丁、辣椒丁等佐料一气呵成，麻辣鲜香，挑逗得味蕾，似要蹦起来。用的是野生小香菇，个头很mini，仔细尝起来跟平常吃到的略有不同，菌类的气息更浓重一些。是桌上为数不多的素菜，酱烧的方式比清炒更多滋味。的搭配异常巧妙，南瓜的甜、鲍鱼的鲜和酱料的咸香融为一体。石笋，是以竹的芽或嫩鞭为原料，经盐水煮笋，炭火烘焙后制成的烹饪原料。小火、高汤炖之，其肉质脆嫩、鲜美爽口。小半半喜欢先吃主食的我到哪里都要问店家要碗面。也别小看这碗面，吃辣的之前来一碗，可以养胃。也就是这一碗阳春面，成了我吃得最多的食物。刚烤好的热乎乎的，不敢用牙咬，生怕烫到。只能小心翼翼的用手掰开，一股香浓的红糖馅儿喷出来。一口咬下去还有一股柠檬的清香，也不知道是怎么做到滴。容器就蛮特别滴。里面的有点像石锅饭一样，表面有各种菜丁，腊肉丁，玉米粒，米饭很带劲，翻来米饭，原来下面还有卤汁，用勺子拌匀了食用，香喷喷的很诱人啊。
福利到啦!
?回复“川味观+手机号码”，就有机会获得50元的现金抵用券，现金券仅限堂食，每桌限用1张。使用期限：10.08-11.15，只有份。
（活动详情详见店堂公告。）
