白癜风用什么中药治疗 http://news.39.net/bjzkhbzy/171128/5882382.html花胶肚浸发方法：
1用冷水浸过夜
2将花胶放沸水煮20分钟，熄火，焗至水和暖，取出再泡冷水，天天要换水（切忌沾到肥油）
3煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味
4花胶长时间煮会融化，可以先煮好上汤，再放入花胶约20分钟即可：
鸡脚花胶汤
鸡脚8只，花胶克，冬菇6只，姜1小块。
①鸡脚斩去趾甲，洗净出水过冷河。
②花胶先浸透发起，变软切件。
③把适量清水煲滚，放火鸡脚、花胶。冬8姜同煲4小时，汤成下盐调味即可。
滋阴补气，补脚力。
鲍汁花菇扣花胶
原料：花胶、花菇、鲍汁、西兰花。
制作：将花菇用温水浸发后去蒂，洗净去水放入炖盅加上汤、调料、鸡油、姜片、葱条上笼大火蒸炖1小时待用。将花胶用温水泡开煮熟、切块待用。然后将西兰花洗净用味汤灼熟摆碟中央，制好的花胶和花菇保持完整摆放在西兰花四周，用鲍汁芡淋上即可。
功效：具有抗衰老、补胃壮腰的功效。也可用于妇女日常养颜之用。
特点：清香、嫩、滑、爽，味道香醇。
制作关键：花菇要炖够时间使之入味。花胶要用温水泡够时间。
冬虫草花胶大连鲍炖水鸭
原料：冬虫草2钱、水鸭1只、花胶2只、大连鲍6只、赤肉1斤、鸡脚6只、葱姜食盐各适量。
制作：先将花胶用水浸开，冬虫夏草去灰屑，用酒浸泡，洗净，同时水鸭去毛及内脏，洗净后，放在砂锅或铝锅内，再放入冬虫夏草、大连鲍、赤肉、鸡脚和食盐、姜、葱等调料，加水，以“武火”煨炖5小时左右即可(或将冬虫夏草放入鸭腹内，置瓦锅内，加清水适量，隔水炖熟)。
功效：补五脏六腑之精。适用于久病体虚、贫血肢冷、盗汗、阳痿遗精等症。
特点：虽然料很多，但是汤很清香，口感很好。
制作关键：花胶最好先用温水浸3小时左右。炖的过程中不要开盖和调火，因为花胶有性别之分，花胶公在烹调后较结实，不会因受热而溶化，所以就算炖5个小时也不会烂。
莲子冰糖炖花胶
做法：
1.花胶提前一晚洗净，浸泡。烧热一锅水，放入泡过的花胶，煮沸后关火，然后让其自然冷却，大约费时3－6小时（如果用瓦煲，散热会比较慢，但泡发效果也较好）。
2.莲子洗净；
3.煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖一个半至两小时，即可品尝。
功效：
固本培元，补肾固精，滋阴去燥，润肠通便，祛斑美白，延缓衰老，增强抗病力。
沙参玉竹花胶汤
材料
/p>
2两花胶
(2-4位)
4两瘦肉
5钱沙参
5钱玉竹
5钱麦冬
1小片陈皮
15粒红枣(去核)
做法/p>
(1)花胶先行浸透，洗淨切块。
(2)将材料洗淨，加清水8-10碗，先用大火煲滚，再用火中煲约个半小时，加盐调味。
(4)花胶可上碟食用。
备注/p>
(1)此汤补肺滋阴，养颜润肤，适合乾咳止痰、喉咙乾涸、烟酒过多、烦燥失眠或经常开声说话
或唱歌人仕饮用。由于性味甘而微寒，养阴清润，故常服有养颜润肤之功效。
(2)禁忌：若脾胃虚寒，经常洩潟人仕则不宜饮用。
(3)沙参味甘苦、性微寒，清肺养肝，兼益脾肾。
(4)玉竹味甘、性平，养阴润燥，生律止渴。
(5)麦冬味甘微苦、性寒，清心润肺，强阴益精，泻热除烦，清痰止咳。
(6)陈皮味苦甘、性温，理气健脾、镇咳化痰。
(7)红枣味甘、性温，补血养颜，滋润心肺。
(8)花胶冻浸法：将花胶以清水浸一日，令胶质软化，并不时换水，每次换水前再以冻水冲洗，如
仍觉有腥味，可加入薑及绍酒飞水才用。
(9)花胶热焗法：以一大锅水加入薑片煲滚，放入花胶煲五分钟后熄火，不开煲盖，焗水五小时(若
水冷却了，可再重新注入沸水，如是者焗2-3次)，取出放凉，用保鲜袋封好，置冷格水保存，
用时解冻即可。
花胶扣鹅掌菜
花胶扣鹅掌菜系及功效沪菜
花胶扣鹅掌制作材料主料水发花胶3件,鹅掌3只,生粉少许,清鸡汤1罐,鹅掌火文料用腩排,火腿骨各克,蚝油10克,老油,冰糖各5克,上汤克小火熬成,西兰花3朵,葱,姜各适量
花胶扣鹅掌特色质地办糯醇厚鲜美教您花胶扣鹅掌怎么做如何做花胶扣鹅掌1.鹅掌用热油略炸沥干油加入火文慢火煮约3小
2.花胶放入姜葱煮一下沥干水用清鸡汤煮软沥干放入火文鹅掌中略煮一起取出置碟中将火文料汁用少许湿生粉勾芡淋面即成
花胶鸡丝羹
花胶鸡丝羹的制作材料：
主料：鱼肚克,鸡肉克
调料：淀粉(玉米)15克,色拉油50克,料酒10克,盐2克,味精1克,胡椒粉1克
教您花胶鸡丝羹怎么做，如何做花胶鸡丝羹才好吃
1.将发好的花胶切为粗条，放入沸水锅中烫一下；
2. 将花胶捞起，沥干水分；鸡肉切丝备用；
3. 用一半湿淀粉将鸡丝拌匀，锅内下入色拉油烧热，将鸡丝放入烹熟，倒入盘里备用；
4. 利用锅中余油，溅入料酒，加入高汤、用盐、味精调好味；
5. 加入花胶、鸡丝，随后用另一半湿淀粉勾芡；
6. 加上余油5克、胡椒粉和匀，倒入汤碗里即成。
花胶栗米羹
做法：
1、把花胶浸发，具体方法请看这里，然后切成丝
2、猪肉切碎剁成肉末，加入盐、鸡粉、糖、麻油、生粉充分拌匀
3、鸡蛋打散备用
4、煲中放适量清水煮开后转中火，加入栗米粒煮10分钟（如果用罐头栗米就不需要了）
5、接着用勺子逐少加入肉末，最后加入花胶，加盖煮5分钟
6、放入调味料，最后放入打散的鸡蛋，慢火煮1分钟就可以熄火
花胶阿胶炖鸡汤
三*鸡半只，猪展肉适量（2人份量）;东阿阿胶1/4块，花胶若干块;红碗豆、莲子、枸杞、红枣适量.
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
