别名：药耳、血色银耳、血木耳、茶木耳、褐血耳。产地：湖南莽山、湖北保康、房县、天门，以及海南吊罗山、尖峰岭、广西大明山等地。其中，神农架原始森林的野生血耳药性最佳，但产量稀少。性味：甘淡而温。功效：能行气利窍、活血补血。对于肝炎、痢疾以及妇人产后血虚湿滞、气虚乏力等症状，有显著疗效。
批语：《内经》中指出，脾虚者应避免食用甘味食物，这类食物往往生湿助腻，损害阳气和血液，阻碍气的畅行。寒湿为阴邪，极易损伤阳气和血液，使气机不畅，导致人体乏力倦怠。女子产后耗血甚多，因此适宜食用此类食物来调养。然而，此类食物珍贵稀有，一般人可能不了解，所以知晓者甚少。
适宜人群：妇人产后出现上述症状者，宜迅速服用此物。不适宜人群：血燥液涸体质者（如口渴喜饮、大便干燥秘结、身体枯瘦、皮肤干燥等）不宜食用。
食疗方法：暂无。（1）首先，将血耳放入水中浸泡至其发软，之后加入冰糖和莲子一同炖煮，这款汤品有助于滋阴养颜。另一种选择是，先将血耳用清水浸泡并洗净，再搭配枸杞等食材泡茶饮用，同样具有益处。（2）接着，我们可以尝试另一种血耳的烹饪方法。首先，将10克血耳用温水浸泡至发软，随后洗净。接着，用旺火将血耳煮沸，转文火慢炖至汤汁变得稠浓。最后，根据个人口味加入适量的红砂糖进行调味。这款汤品不仅口感醇厚，而且具有治疗月经不调、白带过多等妇科问题的功效，同时还有助于产妇体质的恢复。（3）接下来，我们还可以尝试将血耳与红枣一同炖煮。准备10克血耳、10枚红枣，再加入25克红砂糖，共同炖煮。这款汤品对于治疗白带过多和产后虚弱具有显著效果。（4）此外，我们还可以将血耳与鹿角胶一同炖煮来治疗脾肾阳虚所致的寒湿痢疾。具体来说，需要准备12克血耳和0.3克鹿角胶（需烊化）。将血耳炖至烂熟后，再兑入鹿角胶，分两次温热服用。这款汤品对于治疗脾肾阳虚引发的寒湿痢疾具有显著效果。（5）对于治疗小便尿血，我们可以采用血耳15克与炒制过的黑芝麻25克进行水煎，然后代茶饮用。这款茶饮对于缓解小便尿血症状具有一定的帮助。（6）针对急性肝炎的治疗，我们可以采用血耳20克与鲜凤尾草50克。首先，将凤尾草进行水煎取汁，然后炖煮血耳，每日服用1剂，分3次食用。这款食疗方有助于缓解急性肝炎的症状。（7）对于女性月经过多的问题，我们可以尝试使用血耳、红枣和猪瘦肉来制作一款食疗汤。首先，将血耳浸透至软并洗净，红枣去核后洗净，猪瘦肉保持原块不变。然后，将这些食材一齐放入汤煲中，加入清水四碗，用武火烧开后转文火慢熬，直至煲成约一碗汤。最后，加入适量的调味料后即可服用。这款食疗汤不仅有助于治疗女性月经过多的问题，还能同时养气血。
